Зваблення їжею з українським смаком
- Автор: Клопотенко Євген
- Видавництво: #Книголав
- Рік видання: 2020
- Мова видання: Українська мова
- Кількість сторінок: 176
Анотація
Євген Клопотенко протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні. У цій книжці – 70 авторських рецептів давніх страв, переосмислених по-новому і поділених на 9 розділів: супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічка та солодке. Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі – як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінар згадує про свою експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією.
Про видавництво «#Книголав»
#книголав – сучасне українське видавництво якісної та актуальної літератури для читачів будь-якого віку. На ринку з 2016 року.
Основними напрямами діяльності є: пізнавальна дитяча література, освітні та мотиваційні книжки для підлітків, а також світоглядний нон-фікшн та бізнес-література, світові бестселери художньої літератури та книжкові проекти українських авторів.
