Готельна справа

  • Автор: О.В. Арпуль
  • Видавництво: Кондор
  • Рік видання: 2021
  • Мова видання: Українська мова
  • Кількість сторінок: 300

Анотація

Навчальний посібник «Готельна справа» призначений для здобувачів вищої освіти, які навчаються за освітньо-професійною програмою «Готельно-ресторанна справа» зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа».

У навчальному посібнику детально описано ключові аспекти діяльності готельної індустрії, а саме: типізацію засобів розміщення, їх характеристика та призначення; планувальну організацію підприємств готельного господарства; організацію обслуговування на підприємствах готельного господарства; організацію експлуатації допоміжного господарства та ресурсного потенціалу підприємств готельного господарства.

Навчальний посібник відповідає вимогам Міністерства освіти і науки України, тому сприятиме набуттю здобувачами програмних компетентностей, передбачених освітньо-професійною програмою «Готельно-ресторанна справа».


Про видавництво «Кондор»

Додрукарська підготовка та розповсюдження художньої літератури, підручників, навчальних посібників тощо, комплектування бібліотек. Найкраща якість, широкий асортимент, оптимальні ціни, індивідуальний підхід. Співпраця з авторами та книгорозповсюджувачами.
Готельна справа